怎么畫蒜苔炒肉最簡單——輕松掌握家常美食制作技巧

導(dǎo)語：蒜苔炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何用最簡單的方法畫出蒜苔炒肉的美味吧！

準(zhǔn)備食材

1. 蒜苔：適量
2. 豬里脊肉：適量
3. 生姜：適量
4. 蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 生抽：適量
8. 老抽：少許
9. 料酒：適量
10. 淀粉：適量

制作步驟

1. 將蒜苔洗凈,切成段；豬里脊肉切成薄片，加入少許鹽、料酒、生抽和淀粉，腌制10分鐘。

2. 生姜切絲,蒜切片備用。

3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的肉片，炒至變色，撈出備用。

4. 鍋中留底油,下入生姜絲和蒜片爆香。

5. 接著下入蒜苔段,快速翻炒均勻。

6. 將炒好的肉片重新倒入鍋中,加入適量的鹽、生抽和老抽，繼續(xù)翻炒均勻。

7. 炒至蒜苔斷生,肉片熟透，即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 肉片腌制時加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。

2. 蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。

3. 炒菜時火候要掌握好,以免炒糊。

通過以上步驟,我們就可以輕松畫出蒜苔炒肉的美味了，在家制作這道菜，不僅能滿足味蕾的需求，還能感受到烹飪的樂趣，趕快動手試試吧！