紅薯肉絲炒尖椒怎么炒
紅薯肉絲炒尖椒是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)美味，而且制作方法簡單，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下紅薯肉絲炒尖椒的炒制方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：紅薯、豬肉、尖椒、生抽、老抽、料酒、鹽、食用油、蒜末、姜末。
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將紅薯去皮,切成細(xì)絲；豬肉切成細(xì)絲；尖椒去籽，切成細(xì)絲；蒜末、姜末切好備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入豬肉絲,翻炒至肉絲變色，加入適量的料酒去腥。
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然后加入紅薯絲,翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽，翻炒均勻，使肉絲和紅薯絲上色。
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接著加入尖椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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最后加入適量的鹽,調(diào)味后翻炒均勻。
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炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。
炒紅薯肉絲炒尖椒的要點(diǎn)如下：
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紅薯絲切得越細(xì)越好,這樣口感更佳。
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炒菜時(shí)火候不宜過大,以免炒糊。
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炒肉絲時(shí),可以先加入適量的料酒，去腥增香。
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紅薯絲不宜炒太久,以免變軟，影響口感。
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尖椒可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
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調(diào)味料要適量,以免影響菜品口感。
通過以上步驟,一道美味的紅薯肉絲炒尖椒就完成了，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，適合全家人享用，快來動(dòng)手嘗試一下吧！
