小芹菜炒豆干做法竅門
小芹菜炒豆干做法竅門,家常美味輕松掌握
導(dǎo)語：小芹菜炒豆干是一道簡單又美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，就為大家分享小芹菜炒豆干的做法竅門，讓你輕松掌握這道家常美味。
食材準(zhǔn)備
- 小芹菜：適量
- 豆干：適量
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
做法步驟
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準(zhǔn)備食材：將小芹菜洗凈，切成段；豆干切成條狀；蒜末準(zhǔn)備好。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末爆香。
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下豆干翻炒：將切好的豆干放入鍋中，用中火翻炒至豆干表面微黃，出香味。
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加入小芹菜：將切好的小芹菜放入鍋中，與豆干一起翻炒。
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調(diào)味：加入適量的生抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
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出鍋裝盤：炒至小芹菜斷生，豆干熟透，即可出鍋裝盤。
做法竅門
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豆干不宜炒太久,以免口感變硬，影響口感。
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小芹菜不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失，口感變差。
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烹飪過程中,注意火候，避免炒糊。
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豆干和芹菜的配比可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡豆干多一點(diǎn)的可以適當(dāng)增加豆干的比例。
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為了使菜肴更加美味,可以在炒制過程中加入適量的辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。
小貼士
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小芹菜富含膳食纖維,有助于消化，適合消化不良的人群食用。
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豆干含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),是補(bǔ)充營養(yǎng)的好選擇。
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這道菜簡單易學(xué),適合家庭日常烹飪，快快動手嘗試吧！
小芹菜炒豆干是一道簡單又美味的家常菜,通過以上做法竅門，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，快和家人一起分享這份美味吧！
