家常美味——雞翅炒土豆洋蔥的做法

在忙碌的生活中，我們總是希望能快速做出一道美味佳肴，既滿足了味蕾，又節(jié)省了時間，就為大家介紹一道簡單又美味的家常菜——雞翅炒土豆洋蔥，這道菜色澤誘人，口感豐富，營養(yǎng)豐富,是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。

【食材準備】

• 雞翅 500克
• 土豆 2個
• 洋蔥 1個
• 生姜 適量
• 大蒜 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 料酒 適量
• 鹽 適量
• 白糖 適量
• 食用油 適量

【做法步驟】

1. 雞翅洗凈，剁成塊，放入碗中，加入適量的料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。
2. 土豆去皮，切成小塊,用清水沖洗掉多余的淀粉。
3. 洋蔥去外皮,切成小塊。
4. 生姜和大蒜切片備用。
5. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞翅，翻炒至兩面金黃,撈出備用。
6. 鍋中留底油,放入姜片和蒜片爆香。
7. 加入洋蔥塊,炒至洋蔥表面微黃。
8. 將土豆塊放入鍋中,翻炒均勻。
9. 加入適量的鹽、白糖,繼續(xù)翻炒均勻。
10. 將炒好的雞翅重新放入鍋中，加入適量的生抽,翻炒均勻。
11. 加入適量的清水，大火燒開后轉中小火燉煮10分鐘,讓雞翅和土豆更加入味。
12. 待湯汁濃稠，雞翅和土豆熟透后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 雞翅腌制時，加入生抽、老抽可以讓雞翅更加入味,顏色也更加誘人。
2. 土豆不宜炒得過久，以免變得過于軟爛,影響口感。
3. 洋蔥可以提前用開水焯一下，去除辛辣味,使口感更加細膩。

雞翅炒土豆洋蔥是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學，適合各種場合，快來動手嘗試一下吧,相信你一定會愛上這道美味的佳肴！