蔬菜西紅柿炒肉的做法
西紅柿炒肉是一道家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛,下面為大家詳細介紹西紅柿炒肉的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 西紅柿：2個
- 豬肉：150克
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 青椒：1個（可選）
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 白糖：適量
【制作步驟】
- 將西紅柿洗凈，切成小塊；豬肉切成薄片；生姜、大蒜切末；青椒洗凈，去籽,切成小塊。
- 熱鍋涼油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。
- 放入豬肉片，翻炒至變色,加入料酒去腥。
- 加入西紅柿塊，翻炒均勻,炒至西紅柿出汁。
- 加入青椒塊,繼續(xù)翻炒。
- 加入適量的鹽、醬油、白糖調(diào)味,翻炒均勻。
- 炒至西紅柿汁濃稠，肉片熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 豬肉切片時，可以加入適量的淀粉、料酒、鹽腌制10分鐘,使肉片更加嫩滑。
- 西紅柿炒肉時，可以根據(jù)個人口味適量添加青椒,增加菜肴的口感。
- 炒西紅柿?xí)r，要不斷翻炒,防止燒焦。
- 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
西紅柿炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，簡單易做，學(xué)會這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能為家人提供一份健康的美食,快來動手試試吧！
