辣椒炒香菜怎樣炒好吃
辣椒炒香菜怎樣炒好吃
辣椒炒香菜是一道色香味俱佳的家常菜,深受人們喜愛，這道菜簡單易做，營養(yǎng)豐富，具有開胃、促進食欲的功效，下面，我將為大家詳細介紹辣椒炒香菜的烹飪方法，讓你輕松學會這道美味佳肴。
準備好以下食材：香菜、辣椒、蒜末、姜末、鹽、生抽、食用油。
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香菜洗凈,切成段；辣椒洗凈，去籽，切成條狀。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入辣椒條,翻炒至辣椒表面微黃。
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放入香菜段,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻。
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出鍋前撒上少許蒜末,增加香氣。
烹飪小貼士：
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香菜不宜炒太久,以免失去其特有的清香。
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辣椒的辣度可根據(jù)個人口味調(diào)整,喜辣者可適量增加辣椒。
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炒菜時火候要大,動作要快，以免香菜出水變黃。
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香菜和辣椒的比例可根據(jù)個人喜好調(diào)整,喜歡香菜多些的可以適當增加香菜的量。
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如有條件,可加入少許醋，使菜肴更加開胃。
通過以上步驟,一道美味的辣椒炒香菜就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮香，是一道簡單又美味的家常菜，快動手試試吧，相信你一定會愛上這道菜的！
