炒培根蝦仁口蘑怎么炒
家常美味——炒培根蝦仁口蘑的做法
在我國，烹飪是一門藝術(shù)，也是生活中不可或缺的一部分，就為大家介紹一道簡單又美味的家常菜——炒培根蝦仁口蘑，這道菜色澤誘人，口感豐富，營養(yǎng)豐富,非常適合忙碌的上班族或家庭主婦制作。
【食材準(zhǔn)備】
- 培根：適量
- 蝦仁：適量
- 口蘑：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 淀粉：適量
【制作步驟】
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將培根切成薄片，蝦仁去殼去腸線，切成兩半；口蘑洗凈切片；蔥、姜、蒜切末備用。
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將蝦仁加入少許鹽、料酒和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油，油熱后放入培根片，小火煎至兩面金黃,撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
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加入口蘑片，翻炒均勻,炒至口蘑出汁。
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將腌制好的蝦仁放入鍋中,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻。
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將煎好的培根片重新放入鍋中，與蝦仁、口蘑一起翻炒均勻。
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出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許蔥花點綴。
【小貼士】
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蝦仁腌制時,加入淀粉可以使蝦仁更加鮮嫩。
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炒口蘑時，不要炒得太久,以免口感變差。
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培根煎至兩面金黃即可,以免過火變硬。
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根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整調(diào)料的用量。
炒培根蝦仁口蘑是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感豐富，學(xué)會這道菜，不僅能豐富你的餐桌，還能讓你在忙碌的生活中感受到烹飪的樂趣,快來動手嘗試一下吧！
