家常美味——炒咸鴨蛋絲瓜的做法

導(dǎo)語：咸鴨蛋和絲瓜都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢模鼈儾粌H營養(yǎng)豐富，而且口感獨(dú)特，就教大家如何將這兩者巧妙地結(jié)合,制作出一道美味可口的炒咸鴨蛋絲瓜。

食材準(zhǔn)備

1. 咸鴨蛋：2個(gè)
2. 絲瓜：1根
3. 蔥花：適量
4. 生姜：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量

炒咸鴨蛋絲瓜的做法

1. 將咸鴨蛋洗凈，放入開水中煮熟,取出剝殼備用。

2. 絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；生姜切片,蔥花切碎。

3. 熱鍋冷油,油熱后放入姜片爆香。

4. 加入絲瓜塊,翻炒至絲瓜表面微黃。

5. 將剝殼的咸鴨蛋切成小塊,放入鍋中與絲瓜一起翻炒。

6. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。

7. 待絲瓜和咸鴨蛋炒至熟透，撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

注意事項(xiàng)

1. 絲瓜不宜炒得太久,以免口感變差。

2. 咸鴨蛋的咸味要根據(jù)自己的口味適量調(diào)整。

3. 炒制過程中要不斷翻炒,使食材受熱均勻。

成品展示

炒好的咸鴨蛋絲瓜色澤誘人，口感鮮美，既有咸鴨蛋的鮮香，又有絲瓜的清爽,是一道非常受歡迎的家常菜。

炒咸鴨蛋絲瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，大家可以根據(jù)自己的口味，適量調(diào)整食材和調(diào)料，制作出屬于自己的美味佳肴,快來動(dòng)手試試吧！