細白蘑菇炒辣椒——家常美味的簡單做法

細白蘑菇炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，是很多家庭餐桌上的常見佳肴，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準備】

• 細白蘑菇：200克
• 辣椒：適量（根據(jù)個人口味調(diào)整）
• 大蒜：2瓣
• 生姜：一小塊
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 蔥花：少許（可選）

【制作步驟】

1. 準備食材：將細白蘑菇洗凈，切成薄片；辣椒洗凈，去籽切片；大蒜和生姜分別切成末。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，待油熱后，放入蒜末和姜末爆香。

3. 下蘑菇翻炒：將切好的細白蘑菇片放入鍋中，用中火翻炒至蘑菇片微微變軟。

4. 加入辣椒：將切好的辣椒片放入鍋中，與蘑菇片一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻，讓蘑菇和辣椒充分吸收調(diào)味料的味道。

6. 出鍋裝盤：待蘑菇和辣椒炒至斷生，撒上少許蔥花（可選），翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 選擇細白蘑菇時,以新鮮的、色澤潔白、肉質(zhì)肥厚的為佳。
• 翻炒蘑菇時,火不宜過大，以免蘑菇炒糊。
• 辣椒的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適當增加辣椒的量。

細白蘑菇炒辣椒是一道簡單又美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，通過以上步驟，相信大家都能輕松學會這道菜的制作方法，快動手試試吧，為家人和朋友帶來一份美味的佳肴！