土豆炒雞腿好吃又簡單
土豆炒雞腿——好吃又簡單的一道家常菜
在我們的日常生活中，美食總是不可或缺的一部分，而土豆炒雞腿，作為一道既美味又簡單的家常菜，深受廣大食客的喜愛，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作過程。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：土豆、雞腿、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、淀粉、食用油。
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將雞腿洗凈，切成塊狀，用料酒、生抽、老抽、鹽、糖、淀粉腌制10分鐘。
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土豆去皮，切成塊狀，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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青椒、紅椒洗凈，去籽,切成條狀。
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蔥切段，姜、蒜切片。
我們開始烹飪：
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熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)，放入腌制好的雞腿塊，中火炸至金黃,撈出瀝油。
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鍋中留少量油，放入蔥段、姜片、蒜片爆香。
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加入土豆塊,翻炒至表面微黃。
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加入青椒、紅椒條,繼續(xù)翻炒。
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倒入炸好的雞腿塊，加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味。
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翻炒均勻,使雞腿塊充分吸收調(diào)味料。
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加入適量的清水，蓋上鍋蓋,中小火燉煮5分鐘。
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待湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。
這道土豆炒雞腿不僅色香味俱佳，而且制作過程簡單易學(xué)，家常菜的魅力就在于它的簡單與美味，這道菜正好滿足了這一點(diǎn)，在忙碌的生活中，偶爾為自己做一道美味的家常菜，既能滿足味蕾，又能緩解壓力，不妨試試這道土豆炒雞腿,相信它會成為你餐桌上的新寵。
