炒豆芽炒餅的家常做法

在繁忙的都市生活中，家常菜的制作不僅能夠滿足我們的味蕾，更能夠傳遞家的溫暖，就為大家分享一道簡單又美味的家常菜——炒豆芽炒餅的做法。

準(zhǔn)備材料

• 餅：適量（根據(jù)人數(shù)而定）
• 豆芽：適量
• 青紅椒：適量（增加色彩和口感）
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 醬油：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

制作步驟

1. 餅的預(yù)處理：將餅切成條狀,備用。

2. 豆芽的處理：將豆芽洗凈，去除根部,瀝干水分。

3. 青紅椒切絲：將青紅椒洗凈,切成細絲。

4. 蔥姜蒜切碎：將蔥、姜、蒜分別切成末。

5. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

6. 加入豆芽：將豆芽放入鍋中,快速翻炒至豆芽變軟。

7. 加入餅條：將切好的餅條放入鍋中,與豆芽一起翻炒。

8. 調(diào)味：加入適量的醬油和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

9. 加入青紅椒：將切好的青紅椒絲加入鍋中,快速翻炒。

10. 出鍋：炒至餅條軟糯，豆芽熟透，青紅椒絲變軟,即可出鍋。

小貼士

• 炒餅時火候不宜過大,以免餅條燒焦。
• 豆芽不宜炒得太久,以免失去營養(yǎng)和口感。
• 根據(jù)個人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如醋、豆瓣醬等。

炒豆芽炒餅是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅制作過程簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，快動手試試吧,為家人帶來一份美味的家常味道！