雞蛋炒饅頭片的做法
雞蛋炒饅頭片的做法
雞蛋炒饅頭片是一道簡單又美味的家常菜，深受人們喜愛，這道菜不僅制作方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，口感香脆,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下雞蛋炒饅頭片的做法。
【所需食材】
- 雞蛋：2個
- 饅頭：2個
- 青蔥：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量
【制作步驟】
- 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉,用筷子攪拌均勻。
- 饅頭切成薄片,備用。
- 青蔥洗凈切成蔥花,備用。
- 熱鍋涼油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子翻炒至雞蛋熟透,盛出備用。
- 鍋中留少許油，放入饅頭片，用中小火煎至兩面金黃,撈出備用。
- 另起鍋，加入適量食用油,放入蔥花炒香。
- 將炒好的雞蛋和饅頭片放入鍋中,快速翻炒均勻。
- 加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。
【小貼士】
- 雞蛋可以提前加入少許水,這樣炒出來的雞蛋會更加鮮嫩。
- 饅頭片可以適當(dāng)切薄一些,這樣更容易煎熟。
- 翻炒時動作要快,以免饅頭片煎糊。
- 食用時可以根據(jù)個人口味適量添加其他調(diào)料，如醬油、醋等。
雞蛋炒饅頭片是一道簡單易學(xué)的家常菜，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的美食，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道美味的雞蛋炒饅頭片！
