炒雞丁青紅椒——家常美味，色香味俱全

在繁忙的都市生活中，家常菜以其簡(jiǎn)單快捷、美味可口的特點(diǎn)，成為了許多家庭餐桌上的?？?，就讓我們來分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——炒雞丁青紅椒，這道菜色澤鮮艷，口感豐富,是提升家庭聚餐氛圍的絕佳選擇。

我們要準(zhǔn)備好食材，這道菜的主要食材包括雞胸肉、青紅椒和適量的調(diào)味料，雞胸肉肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富,而青紅椒則能帶來豐富的口感和鮮艷的色澤。

讓我們來看看具體的烹飪步驟：

1. 將雞胸肉切成丁狀，用少許鹽、料酒和生抽腌制10分鐘,這樣可以使雞肉更加入味。

2. 青紅椒洗凈后，去籽切塊,備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后下入雞丁，快速翻炒至變色,炒至雞肉熟透。

4. 加入青紅椒塊，快速翻炒均勻,直到青紅椒斷生。

5. 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽、生抽、雞精等調(diào)味料,翻炒均勻。

6. 撒上少許蔥花,增香提味。

炒雞丁青紅椒的關(guān)鍵在于火候和調(diào)味，火候不宜過大，以免雞肉過于干硬；調(diào)味則要恰到好處，既不能太咸，也不能太淡,這樣炒出的雞丁青紅椒才會(huì)色香味俱全。

這道菜的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞肉中的蛋白質(zhì)含量高，青紅椒富含維生素C，是一道健康美味的佳肴，這道菜色澤誘人,是一道提升家庭聚餐氛圍的好菜。

在烹飪過程中，還可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他配料，如洋蔥、豆芽等，使菜品更加豐富多樣，炒雞丁青紅椒是一道簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)的家常菜,值得一試。

讓我們一起動(dòng)手，為家人準(zhǔn)備一道美味的炒雞丁青紅椒,享受美好的家庭時(shí)光吧！