二孩兒炒雞子，簡單美味兩不誤

隨著我國“二孩政策”的全面實施，越來越多的家庭迎來了第二個小生命，在忙碌的生活中，如何既能照顧好孩子，又能保證家人的飲食健康，成為了許多家庭面臨的問題，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——二孩兒炒雞子。

二孩兒炒雞子，顧名思義，是一道適合有兩個孩子的家庭制作的菜肴，這道菜色澤金黃，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，非常適合孩子和大人食用，下面,就為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準備】

1. 雞蛋：4個
2. 蔥花：適量
3. 生抽：適量
4. 鹽：適量
5. 料酒：適量
6. 胡椒粉：適量
7. 植物油：適量

【制作步驟】

1. 雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、料酒和胡椒粉，攪拌均勻,使其充分融合。
2. 熱鍋涼油，油熱后倒入攪拌好的雞蛋液，待雞蛋液底部凝固后，用鏟子輕輕翻動,使其均勻受熱。
3. 待雞蛋完全凝固后，撒上蔥花,翻炒均勻。
4. 出鍋前，根據(jù)個人口味加入適量的生抽,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 炒雞蛋時，火候不宜過大，以免雞蛋炒老,影響口感。
2. 雞蛋液攪拌時，可以加入少許水,使炒出的雞蛋更加鮮嫩。
3. 二孩兒炒雞子可以根據(jù)個人口味添加其他蔬菜，如青椒、胡蘿卜等,豐富口感。

二孩兒炒雞子是一道簡單易學的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為家人準備這樣一道菜肴，既滿足了孩子們的口味，又兼顧了大人的健康,快來動手嘗試一下吧！