炒雞翅炒冰糖的做法
家常美食——炒雞翅炒冰糖的獨特風味
導語：炒雞翅炒冰糖，是一道色香味俱佳的家常菜，雞翅鮮嫩多汁，冰糖的甜味與雞翅的鮮香完美結合，讓人回味無窮，下面,就讓我們一起學習如何制作這道美味的炒雞翅炒冰糖吧！
食材準備
雞翅：500克 冰糖：50克 大蔥：1根 生姜：1小塊 大蒜：2瓣 料酒：1勺 生抽：1勺 老抽：1勺 鹽：適量 食用油：適量
制作步驟
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雞翅洗凈，剁成小塊，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽,腌制10分鐘。
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大蔥切段，生姜切片,大蒜拍碎備用。
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鍋中倒入適量食用油，加熱至7成熱，放入腌制好的雞翅,翻炒至表面微黃。
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加入蔥段、生姜片、大蒜,繼續(xù)翻炒出香味。
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倒入冰糖，翻炒均勻,炒至冰糖融化。
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加入適量的鹽，翻炒均勻，炒至雞翅熟透,湯汁濃稠。
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關火，出鍋裝盤,即可享用。
小貼士
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雞翅腌制時，加入料酒、生抽、老抽，可以去除雞翅的腥味,使雞翅更加鮮美。
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炒冰糖時，要不斷翻炒,以免冰糖粘鍋。
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炒雞翅炒冰糖時,可以根據(jù)個人口味適量調整鹽的用量。
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雞翅熟透后，湯汁濃稠,口感最佳。
炒雞翅炒冰糖是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓你的餐桌更加豐富多彩,快來動手嘗試一下吧！
