蒜薹雞蛋炒生菜怎么炒
蒜薹雞蛋炒生菜是一道簡單美味的家常菜,不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，下面，我就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
準(zhǔn)備好所需食材：蒜薹、雞蛋、生菜、油、鹽、生抽、老抽、胡椒粉等。
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將蒜薹洗凈切成段,生菜洗凈撕成片，雞蛋打散備用。
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熱鍋倒油,油熱后倒入打散的雞蛋液，炒至凝固后盛出備用。
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鍋中留少許油,放入蒜薹段，大火翻炒至斷生。
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將炒好的雞蛋重新放入鍋中,與蒜薹一起翻炒。
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加入生菜片,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的鹽、生抽、老抽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至生菜變軟,即可出鍋裝盤。
在炒這道菜時,有幾個小技巧需要注意：
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蒜薹不宜炒得太久,以免失去口感。
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生菜容易出水,炒制過程中要注意火候，以免炒出水。
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雞蛋可以先炒熟盛出,再與蒜薹、生菜一起炒，這樣可以使口感更加豐富。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
通過以上步驟,一道色香味俱佳的蒜薹雞蛋炒生菜就完成了，這道菜簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，快來動手嘗試一下吧！
