洋蔥炒豬肝的做法大全

豬肝是營養(yǎng)豐富的食材,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，而洋蔥則具有降脂、抗氧化的作用，將洋蔥與豬肝搭配炒制，不僅美味可口，還能充分發(fā)揮兩者的營養(yǎng)價值，下面為大家詳細介紹洋蔥炒豬肝的做法大全。

經(jīng)典做法

【材料】：豬肝200克、洋蔥1個、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蒜末、姜末、淀粉、食用油適量。

【步驟】：

1. 豬肝切片,用鹽、生抽、料酒、淀粉腌制10分鐘；
2. 洋蔥切絲,備用；
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香；
4. 放入腌制好的豬肝片,快速翻炒至變色；
5. 加入洋蔥絲,繼續(xù)翻炒；
6. 調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻；
7. 出鍋前撒上蔥花,即可。

家常做法

【材料】：豬肝200克、洋蔥1個、青椒1個、紅椒1個、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、蒜末、姜末、食用油適量。

【步驟】：

1. 豬肝切片,用鹽、生抽、料酒腌制10分鐘；
2. 青椒、紅椒切絲，備用；
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香；
4. 放入腌制好的豬肝片,快速翻炒至變色；
5. 加入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒；
6. 調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻；
7. 出鍋前撒上蔥花,即可。

創(chuàng)新做法

【材料】：豬肝200克、洋蔥1個、青椒1個、紅椒1個、蒜蓉辣椒醬、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。

【步驟】：

1. 豬肝切片,用鹽、生抽、料酒腌制10分鐘；
2. 青椒、紅椒切絲，備用；
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜蓉辣椒醬爆香；
4. 放入腌制好的豬肝片,快速翻炒至變色；
5. 加入青椒絲、紅椒絲，繼續(xù)翻炒；
6. 調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻；
7. 出鍋前撒上蔥花,即可。

是洋蔥炒豬肝的幾種做法,大家可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的做法，祝大家做菜愉快，享受美食時光！