西紅柿炒醬瓜的做法
西紅柿炒醬瓜的做法
西紅柿炒醬瓜是一道簡單易做、色香味俱佳的家常菜，這道菜不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，下面,就讓我為大家詳細介紹一下西紅柿炒醬瓜的做法。
【食材準備】 西紅柿2個，醬瓜適量，蒜末、姜末、鹽、糖、生抽、老抽、食用油適量。
【制作步驟】
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將西紅柿洗凈，切成小塊；醬瓜切成小??；蒜末、姜末備用。
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熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
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放入醬瓜丁,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、糖、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至西紅柿和醬瓜熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
【小貼士】
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西紅柿炒醬瓜時，可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整鹽、糖、生抽、老抽的用量。
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炒西紅柿時，可以先炒至出汁,這樣可以使西紅柿更加鮮甜。
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醬瓜在炒制過程中會出汁,所以不需要加太多水。
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炒制過程中要不斷翻炒,以免糊鍋。
西紅柿炒醬瓜是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，學會這道菜的做法，讓你在家庭聚餐、朋友聚會中展示自己的廚藝，成為餐桌上的焦點,快來動手試試吧！
