炒胡蘿卜豆芽怎么炒
炒胡蘿卜豆芽,是一道簡單又美味的家常菜，胡蘿卜富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，豆芽則富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種維生素，兩者搭配，營養(yǎng)豐富，口感清爽，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下炒胡蘿卜豆芽的做法。
準(zhǔn)備好所需食材：胡蘿卜、豆芽、蒜末、鹽、食用油。
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胡蘿卜洗凈,去皮，切成細(xì)絲；豆芽洗凈，瀝干水分。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末，爆香。
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將胡蘿卜絲放入鍋中,翻炒至胡蘿卜絲變軟。
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加入豆芽,繼續(xù)翻炒，炒至豆芽斷生。
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加入適量的鹽,翻炒均勻。
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出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許雞精或胡椒粉提味。
炒胡蘿卜豆芽的注意事項：
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胡蘿卜絲不宜切得太細(xì),以免炒制過程中容易爛掉。
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豆芽不宜炒得太久,以免失去口感和營養(yǎng)。
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炒菜時,火候要適中，以免燒糊。
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調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量添加。
炒胡蘿卜豆芽是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感清爽，在炎炎夏日，來上一盤炒胡蘿卜豆芽，既能補充營養(yǎng)，又能清熱解暑，快動手試試吧！
