大蒜平菇炒胡蘿卜的做法
家常美味——大蒜平菇炒胡蘿卜的做法
導(dǎo)語(yǔ)：大蒜平菇炒胡蘿卜是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。
食材準(zhǔn)備
- 大蒜：2瓣
- 平菇：200克
- 胡蘿卜：1根
- 植物油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 蒜蓉：適量
制作步驟
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將大蒜去皮,切成蒜末；胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲；平菇去根，洗凈，撕成小塊。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入平菇,翻炒至平菇變軟。
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加入胡蘿卜絲,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的鹽、雞精和生抽，翻炒均勻。
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炒至胡蘿卜絲熟軟,出鍋前撒上蒜蓉，翻炒均勻即可。
小貼士
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平菇在炒制過程中,不宜炒太久，以免失去口感。
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胡蘿卜絲可以提前用鹽腌制一下,這樣可以去除多余的澀味。
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加入生抽后,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽的用量。
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炒制過程中,要不斷翻炒，使食材受熱均勻。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大蒜平菇炒胡蘿卜富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有提高免疫力、降低膽固醇、抗衰老等功效，這道菜色香味俱佳，適合全家老少食用。
大蒜平菇炒胡蘿卜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，在日常生活中，我們可以多嘗試一些這樣的菜肴，為家人帶來健康與美味，快來動(dòng)手試試吧！
