冬瓜炒蝦米月子餐——營養(yǎng)美味，助力產(chǎn)后恢復(fù)

隨著生活水平的提高，人們對飲食健康越來越重視，尤其是產(chǎn)后新媽媽們，月子期間，合理的飲食搭配對于恢復(fù)身體、增強體質(zhì)至關(guān)重要，就為大家介紹一道營養(yǎng)美味的月子餐——冬瓜炒蝦米。

【食材準備】

• 冬瓜：500克
• 蝦米：50克
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 胡椒粉：適量

【制作步驟】

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；蝦米用清水浸泡10分鐘,洗凈備用。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 加入蝦米翻炒至變色,約1分鐘。
5. 放入冬瓜片,翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味。
7. 炒至冬瓜熟軟，湯汁收緊,即可出鍋。

【營養(yǎng)分析】 冬瓜具有清熱解毒、利尿消腫的功效，對于產(chǎn)后水腫、乳汁不足等問題有很好的緩解作用，蝦米富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，有助于補充產(chǎn)后媽媽所需的營養(yǎng)，此道菜品清淡可口，易于消化,非常適合月子期間食用。

【注意事項】

1. 冬瓜性寒，產(chǎn)后媽媽體質(zhì)虛弱,不宜過量食用。
2. 蝦米含鹽量較高,需根據(jù)個人口味適量添加。
3. 蔥姜蒜等調(diào)料具有++性,產(chǎn)后媽媽可根據(jù)自身情況適量使用。

冬瓜炒蝦米月子餐是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的菜品，既滿足了產(chǎn)后媽媽對營養(yǎng)的需求，又兼顧了口感，趕快動手嘗試一下吧,讓月子期間的飲食更加美味健康！