老干媽雞腿炒制秘籍，美味可口，讓你回味無窮

雞腿，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，搭配老干媽醬料，更是美味可口，老干媽雞腿怎么炒才好吃呢？下面,就讓我為大家揭秘這道佳肴的制作方法。

準備食材：雞腿2個、老干媽醬1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、蒜末適量、姜末適量、鹽適量、糖適量、油適量。

步驟如下：

1. 雞腿洗凈，切成塊狀，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽,腌制10分鐘。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞腿塊，中火煎至兩面金黃,撈出備用。

3. 鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香。

4. 加入老干媽醬,翻炒均勻。

5. 將煎好的雞腿塊重新放入鍋中，加入適量的鹽、糖,翻炒均勻。

6. 炒至雞腿塊充分吸收醬料,出鍋即可。

烹飪小貼士：

1. 雞腿塊腌制時間不宜過長,以免肉質(zhì)變硬。

2. 煎雞腿時，火不宜過大,以免外焦里生。

3. 老干媽醬的用量可根據(jù)個人口味適量增減。

4. 炒制過程中，注意火候,以免糊鍋。

通過以上步驟，一道美味可口的老干媽雞腿就完成了，鮮嫩的雞腿搭配香辣的老干媽醬，口感豐富，讓人回味無窮,趕快動手嘗試一下吧！