雞蛋午餐肉炒韭菜的做法
雞蛋午餐肉炒韭菜的做法
午餐肉炒韭菜是一道簡單美味的家常菜，適合作為午餐或者晚餐食用，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營養(yǎng)均衡,下面就來為大家詳細介紹雞蛋午餐肉炒韭菜的做法。
【所需食材】
- 雞蛋 2個
- 韭菜 適量
- 午餐肉 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 蒜末 適量
- 植物油 適量
【制作步驟】
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首先將雞蛋打入碗中，加入少許鹽,用筷子打散成蛋液備用。
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韭菜洗凈，切成段；午餐肉切成薄片。
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熱鍋倒油，油熱后倒入蛋液，待蛋液基本凝固后，用鏟子輕輕翻炒，使雞蛋散開成小塊，炒至雞蛋完全熟透,盛出備用。
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鍋中留少許油,放入蒜末炒香。
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加入午餐肉片,用中火翻炒至肉片變色。
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倒入韭菜段,快速翻炒均勻。
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待韭菜炒軟后，加入炒好的雞蛋,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽和生抽調味,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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炒雞蛋時,加入少許鹽可以增加雞蛋的口感。
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炒韭菜時，要快速翻炒,以免韭菜炒得太老。
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午餐肉可以根據(jù)個人口味選擇,也可以用火腿腸等其他肉類代替。
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這道菜適合搭配米飯、饅頭等主食食用。
通過以上步驟，一道美味的雞蛋午餐肉炒韭菜就完成了，這道菜簡單易學，營養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的佳肴,快來試試吧！
