火腿炒白菜粉絲怎么炒
火腿炒白菜粉絲是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面，我就為大家詳細介紹一下火腿炒白菜粉絲的具體做法。
【火腿炒白菜粉絲】
【食材】
- 火腿適量
- 白菜適量
- 粉絲適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蒜末適量
- 蔥花適量
【步驟】
- 火腿切成薄片,白菜洗凈切絲，粉絲用溫水泡軟備用。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入火腿片,翻炒至火腿片表面微黃。
- 放入白菜絲,繼續(xù)翻炒至白菜變軟。
- 加入泡軟的粉絲,翻炒均勻。
- 加入適量的鹽和生抽,翻炒均勻。
- 最后撒上蔥花,翻炒幾下即可出鍋。
【小貼士】
- 火腿片可以提前用溫水泡一下,這樣炒出來的火腿更加入味。
- 白菜絲不宜炒得太久,以免變黃，影響口感。
- 粉絲泡軟后,撈出瀝干水分，這樣炒出來的粉絲更加勁道。
火腿炒白菜粉絲是一道簡單易學的家常菜,只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味的佳肴，快來動手嘗試一下吧！
