香菇炒肉減脂版做法，美味與健康兼得

導語：在追求健康生活的今天，減脂飲食越來越受到人們的關注，香菇炒肉是一道家常菜，但高油高脂的版本并不適合減脂飲食，下面，就為大家介紹一款香菇炒肉減脂版的做法，讓你在享受美味的同時,也能保持身材。

食材準備

1. 香菇：適量
2. 瘦豬肉：適量
3. 大蒜：適量
4. 生姜：適量
5. 青紅椒：適量
6. 醬油、料酒、鹽、胡椒粉：適量
7. 植物油：適量

制作步驟

1. 香菇洗凈，去掉根部，切成薄片；瘦豬肉切成薄片，用料酒、醬油、胡椒粉腌制10分鐘。

2. 大蒜、生姜切片；青紅椒洗凈，去籽,切成小塊。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入腌制好的肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。

4. 鍋中留底油，放入蒜片、生姜片爆香。

5. 加入香菇片，翻炒均勻,炒至香菇出水。

6. 放入青紅椒塊,繼續(xù)翻炒。

7. 將炒好的肉片重新倒入鍋中，加入適量的鹽,翻炒均勻。

8. 出鍋前，撒上少許蔥花,即可。

小貼士

1. 選用瘦豬肉,減少脂肪攝入。

2. 香菇本身具有很高的營養(yǎng)價值，且熱量較低,適合減脂飲食。

3. 炒菜時，盡量少用油,以免增加熱量。

4. 調(diào)味料盡量選用低鹽、低糖的,以降低熱量攝入。

5. 炒菜時間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。

通過以上步驟，一道美味的香菇炒肉減脂版就完成了，這款菜肴既保留了香菇和瘦肉的鮮美口感，又降低了熱量攝入，非常適合追求健康生活的你,快來試試吧！