韓國洋蔥炒雞肉怎么炒
韓國洋蔥炒雞肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，下面就來詳細介紹韓國洋蔥炒雞肉的烹飪方法。
韓國洋蔥炒雞肉的制作步驟
準備材料
- 雞胸肉 200克
- 洋蔥 1個
- 青紅椒各1個
- 青蔥 2根
- 醬油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 韓國辣椒醬 1大勺
- 糖 1小勺
- 鹽 適量
- 生抽 1小勺
- 蒜末 適量
- 植物油 適量
制作步驟
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準備食材：將雞胸肉切成薄片，洋蔥切絲，青紅椒切絲，青蔥切段。
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腌制雞肉：將切好的雞胸肉片放入碗中，加入料酒、醬油、生抽、鹽，拌勻后腌制10分鐘。
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炒洋蔥：鍋中倒入適量植物油，油熱后放入蒜末炒香，再加入洋蔥絲翻炒至洋蔥變軟。
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加入雞肉：將腌制好的雞肉放入鍋中，快速翻炒至雞肉變色。
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調(diào)味：加入韓國辣椒醬、糖繼續(xù)翻炒均勻，讓雞肉充分吸收調(diào)料的味道。
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加入青紅椒：將青紅椒絲放入鍋中，與雞肉和洋蔥一起快速翻炒。
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出鍋裝盤：炒至青紅椒斷生，洋蔥和雞肉都熟透后，撒上青蔥段，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士
- 雞胸肉選擇新鮮的,切片時可以稍微斜切，這樣炒出來的雞肉口感更佳。
- 炒制過程中火候不宜過大,以免雞肉炒老。
- 韓國辣椒醬可以根據(jù)個人口味適量增減,喜歡辣味的朋友可以多放一些。
韓國洋蔥炒雞肉是一道集美味與營養(yǎng)于一體的佳肴,不僅適合家庭日常飲食，也是聚會時的不錯選擇，學會了這道菜的制作方法，你可以在家中輕松享受到韓國料理的美味。
