腰子炒菠菜——美味又營養(yǎng)的家常菜

腰子炒菠菜是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下腰子炒菠菜的制作方法,讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。

【食材】 腰子 2個(gè) 菠菜 300克 蒜 2瓣 姜 1小塊 蔥 1根 生抽 1湯匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 食用油 適量

【制作步驟】

1. 腰子清洗干凈，去掉腰臊，切成薄片，放入碗中，加入適量的鹽、生抽、料酒,拌勻腌制10分鐘。

2. 菠菜洗凈，切成段；蒜、姜、蔥分別切成末。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。

4. 放入腌制好的腰子片,快速翻炒至變色。

5. 加入菠菜段,快速翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽,炒勻后出鍋即可。

【小貼士】

1. 腰子要提前腌制,這樣可以使腰子更加鮮嫩。

2. 炒腰子時(shí)要快速翻炒,以免腰子變老。

3. 菠菜不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失。

4. 可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加一些豆瓣醬或辣椒,增加菜品的口感。

腰子炒菠菜是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，既可滿足口感，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，快動(dòng)手試試吧,讓你的家人和朋友品嘗到這道美味佳肴！