肉炒芹菜炒大蔥的做法
家常美味——肉炒芹菜炒大蔥的做法
芹菜炒大蔥，是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就為大家詳細(xì)介紹肉炒芹菜炒大蔥的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 芹菜：300克
- 大蔥：2根
- 豬肉：150克
- 生姜：一小塊
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 蒜末：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
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準(zhǔn)備食材：將芹菜洗凈，切成段；大蔥洗凈，切段；豬肉切成薄片；生姜切片,備用。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入姜片和蒜末,煸炒出香味。
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炒肉片：將切好的豬肉片放入鍋中，用中火翻炒至變色，加入適量的生抽,翻炒均勻。
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加入芹菜和大蔥：將切好的芹菜和大蔥段放入鍋中,與肉片一起翻炒。
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調(diào)味：加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻,讓調(diào)味料充分融入食材中。
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出鍋裝盤：待食材炒至斷生,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 芹菜和大蔥的切法：為了保持口感，芹菜和大蔥可以切成段狀,這樣炒出來的菜更加入味。
- 豬肉切片時，可以加入少許淀粉和生抽,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
- 烹飪過程中，注意火候,避免炒糊。
肉炒芹菜炒大蔥是一道色香味俱全的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，通過以上步驟，您可以在短時間內(nèi)為家人準(zhǔn)備一道美味的佳肴，快動手試試吧,相信一定會受到家人的喜愛！
