青菜梗炒什么菜好吃？

青菜梗，作為青菜的一部分，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆嫩，是家常菜中常見(jiàn)的食材，青菜梗炒什么菜好吃呢？下面就來(lái)為大家介紹幾種青菜梗的搭配菜譜,讓你輕松做出美味佳肴。

青菜梗炒肉絲

食材：青菜梗、豬肉、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、蔥、姜、蒜

做法：

1. 將豬肉切成細(xì)絲，用生抽、老抽、料酒、鹽腌制10分鐘；
2. 青菜梗洗凈切成段，蔥、姜、蒜切末；
3. 熱鍋涼油，下入肉絲炒至變色,撈出備用；
4. 鍋中留少許油，下入蔥、姜、蒜末爆香；
5. 放入青菜梗翻炒均勻，加入肉絲，調(diào)入鹽、雞精,快速翻炒均勻即可。

青菜梗炒雞蛋

食材：青菜梗、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥

做法：

1. 青菜梗洗凈切成段,蔥切成末；
2. 雞蛋打入碗中，加鹽、胡椒粉攪拌均勻；
3. 熱鍋涼油，下入青菜梗翻炒至斷生,撈出備用；
4. 鍋中留少許油，倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，放入青菜梗，快速翻炒均勻,撒上蔥花即可。

青菜梗炒豆腐

食材：青菜梗、豆腐、生抽、鹽、雞精、蔥

做法：

1. 青菜梗洗凈切成段，豆腐切成小塊,蔥切成末；
2. 熱鍋涼油，下入豆腐塊煎至兩面金黃,撈出備用；
3. 鍋中留少許油，下入蔥、姜末爆香；
4. 放入青菜梗翻炒至斷生，加入豆腐，調(diào)入鹽、雞精,快速翻炒均勻即可。

青菜梗炒肉片

食材：青菜梗、豬肉、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、蒜

做法：

1. 青菜梗洗凈切成段，豬肉切成薄片,蒜切末；
2. 熱鍋涼油，下入肉片炒至變色,撈出備用；
3. 鍋中留少許油,下入蒜末爆香；
4. 放入青菜梗翻炒均勻，加入肉片，調(diào)入鹽、雞精,快速翻炒均勻即可。

這些搭配菜譜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口,快快動(dòng)手嘗試一下吧！