包菜雞蛋炒香腸做法
家常美味——包菜雞蛋炒香腸做法詳解
包菜雞蛋炒香腸是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，它不僅口感鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，適合各個年齡段的人群食用，下面，就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
【所需食材】 包菜：適量 雞蛋：2個 香腸：適量 蔥、姜：適量 鹽、生抽、食用油：適量
【制作步驟】
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準備食材：將包菜洗凈切絲，雞蛋打散備用，香腸切片，蔥、姜切末。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入香腸片，小火煎至兩面金黃，取出備用。
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炒包菜：鍋中留少許油，放入蔥、姜末爆香，再加入包菜絲翻炒至斷生。
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加雞蛋：將打散的雞蛋倒入鍋中，快速翻炒均勻，使雞蛋和包菜充分混合。
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加入香腸：將煎好的香腸片放入鍋中，與包菜雞蛋一起翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的鹽、生抽，翻炒均勻，使調(diào)料充分滲透到食材中。
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出鍋：炒至食材熟透，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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包菜切絲時,可以稍微切得粗一些，這樣口感更好。
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煎香腸時,不要煎得太久，以免口感變硬。
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雞蛋倒入鍋中后,要快速翻炒均勻，以免雞蛋炒老。
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根據(jù)個人口味,可以適量加入辣椒、蒜等調(diào)料。
包菜雞蛋炒香腸是一道簡單美味的家常菜,學(xué)會這道菜后，您可以在家輕松制作出美味的佳肴，快來動手試試吧！
