家常美味——韭黃炒黃瓜的做法分享

在我國(guó)廣大的飲食文化中,家常菜以其簡(jiǎn)單易做、口味鮮美而深受人們喜愛(ài)，就為大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——韭黃炒黃瓜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 韭黃：適量
• 黃瓜：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 韭黃洗凈,切成約3厘米長(zhǎng)的段；黃瓜洗凈，切成與韭黃相仿的段。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入韭黃,快速翻炒至韭黃變軟。
4. 加入黃瓜段,繼續(xù)翻炒，炒至黃瓜表面微微發(fā)黃。
5. 加入適量的鹽、生抽和雞精，快速翻炒均勻。
6. 炒至黃瓜熟透,韭黃斷生，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 韭黃和黃瓜的搭配非常清爽,是一道非常適合夏季的家常菜。
2. 炒菜時(shí)火候要大,動(dòng)作要快，以免食材炒得過(guò)老，影響口感。
3. 韭黃和黃瓜的量可以根據(jù)個(gè)人口味和需求進(jìn)行調(diào)整。
4. 如果喜歡辣味,可以在炒菜時(shí)加入適量的辣椒。

家常菜的魅力在于它的簡(jiǎn)單與美味,這道韭黃炒黃瓜就是最好的證明，只要掌握了正確的做法，每個(gè)人都能輕松在家做出一道色香味俱全的佳肴，快動(dòng)手試試吧，讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添一抹清新！