方塊兒炒土豆怎么炒
方塊兒炒土豆——家常美味，簡單易學
土豆，作為我國餐桌上的常見食材，因其口感綿軟、營養(yǎng)豐富而深受喜愛，而方塊兒炒土豆，更是家常菜中的一道經(jīng)典佳肴，下面,就讓我為大家詳細介紹一下方塊兒炒土豆的烹飪方法。
準備好以下食材：土豆、青椒、紅椒、洋蔥、蒜末、姜末、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。
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土豆去皮，切成大小均勻的方塊，放入清水中浸泡,防止氧化變黑。
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青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈,切成與土豆大小相似的塊狀。
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熱鍋涼油，油溫五成熱時，放入蒜末、姜末爆香。
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將土豆塊放入鍋中，翻炒均勻,炒至表面微黃。
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加入青椒、紅椒、洋蔥塊,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻,使調(diào)料均勻附著在食材上。
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炒至食材熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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土豆切塊后，最好用清水浸泡,以防氧化變黑。
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炒土豆時，火候不宜過大,以免土豆塊過于焦糊。
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加入調(diào)料后，要快速翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)料的味道。
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炒至湯汁濃稠時，即可出鍋,避免過度烹飪。
方塊兒炒土豆，色澤鮮艷，口感豐富，是一道簡單易學的家常菜，學會這道菜，讓你在家庭聚餐或朋友聚會中，輕松展示你的廚藝,快來動手嘗試一下吧！
