云南火腿炒蔬菜怎么炒
云南火腿炒蔬菜是一道色香味俱佳的菜肴，它融合了云南火腿的獨(dú)特風(fēng)味和蔬菜的清新口感，讓人回味無窮，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下云南火腿炒蔬菜的烹飪方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：云南火腿、胡蘿卜、青椒、洋蔥、青椒、紅椒、紅椒、蒜末、鹽、生抽、料酒、水淀粉。
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將云南火腿切成薄片，胡蘿卜、青椒、洋蔥分別切成絲,紅椒切成圈。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入胡蘿卜絲、青椒絲、洋蔥絲、紅椒圈,翻炒均勻。
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放入云南火腿片,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、料酒,調(diào)味。
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翻炒均勻后,加入適量的水淀粉勾芡。
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翻炒幾下,使湯汁均勻裹在食材上。
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出鍋前,撒上一些蔥花增香。
這樣，一道美味的云南火腿炒蔬菜就完成了，這道菜肴色澤鮮艷，口感豐富，既保留了云南火腿的鮮美，又發(fā)揮了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下云南火腿炒蔬菜的烹飪步驟。
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準(zhǔn)備食材：云南火腿、胡蘿卜、青椒、洋蔥、紅椒、蒜末、鹽、生抽、料酒、水淀粉。
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切片：將云南火腿切成薄片，胡蘿卜、青椒、洋蔥分別切成絲,紅椒切成圈。
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爆香蒜末：熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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翻炒蔬菜：加入胡蘿卜絲、青椒絲、洋蔥絲、紅椒圈,翻炒均勻。
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加入火腿片：放入云南火腿片,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的鹽、生抽、料酒,調(diào)味。
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勾芡：翻炒均勻后,加入適量的水淀粉勾芡。
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出鍋：翻炒幾下，使湯汁均勻裹在食材上,撒上蔥花增香。
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裝盤：將炒好的云南火腿炒蔬菜裝盤,即可享用。
云南火腿炒蔬菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，希望這篇文章能為大家提供幫助，在烹飪過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料,相信大家一定能做出一道美味的云南火腿炒蔬菜。
