火鍋店煙道新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)
火鍋店煙道新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)??
火鍋，作為我國最受歡迎的美食之一，深受廣大食客的喜愛，火鍋店在烹飪過程中會產(chǎn)生大量的油煙，不僅影響店內(nèi)空氣質(zhì)量，還對顧客的身體健康造成一定威脅，為了解決這一問題，火鍋店煙道新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)顯得尤為重要，下面，就讓我們一起來了解一下火鍋店煙道新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的相關(guān)知識吧！??
火鍋店煙道新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)原則
安全性：確保煙道系統(tǒng)在運(yùn)行過程中不會發(fā)生火災(zāi)、爆炸等安全事故。
舒適性：為顧客提供舒適、健康的用餐環(huán)境。
經(jīng)濟(jì)性：在滿足設(shè)計(jì)要求的前提下,降低系統(tǒng)運(yùn)行成本。
可靠性：系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定,減少故障率。
火鍋店煙道新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)
煙道設(shè)計(jì)：煙道應(yīng)采用不燃、耐高溫、抗腐蝕的材料，如不銹鋼、鋁等，煙道直徑應(yīng)大于排煙設(shè)備直徑,確保煙氣順暢排出。
排煙風(fēng)機(jī)：選用高效、低噪音的排煙風(fēng)機(jī)，保證排煙效果，風(fēng)機(jī)應(yīng)安裝在煙道末端,便于維修和更換。
新風(fēng)系統(tǒng)：火鍋店新風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)包括新風(fēng)處理設(shè)備和送風(fēng)管道，新風(fēng)處理設(shè)備應(yīng)具備過濾、加濕、降溫等功能,確保送入室內(nèi)的新風(fēng)質(zhì)量。
控制系統(tǒng)：采用智能控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)煙道風(fēng)機(jī)、新風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備的自動啟停、調(diào)節(jié),提高系統(tǒng)運(yùn)行效率。
通風(fēng)換氣量：根據(jù)火鍋店面積、人數(shù)等因素，合理確定通風(fēng)換氣量,確保室內(nèi)空氣質(zhì)量。
煙氣凈化：在煙道末端設(shè)置煙氣凈化設(shè)備，如活性炭吸附、靜電除塵等,降低煙氣中有害物質(zhì)含量。
火鍋店煙道新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)案例
某火鍋店在設(shè)計(jì)中采用了以下方案：
煙道采用不銹鋼材料，直徑為600mm,長度為20m。
排煙風(fēng)機(jī)選用高效、低噪音的軸流風(fēng)機(jī),功率為15kW。
新風(fēng)系統(tǒng)包括新風(fēng)處理設(shè)備和送風(fēng)管道，新風(fēng)處理設(shè)備具備過濾、加濕、降溫等功能。
控制系統(tǒng)采用智能控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)煙道風(fēng)機(jī)、新風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備的自動啟停、調(diào)節(jié)。
通風(fēng)換氣量為每人每小時(shí)30m3。
煙氣凈化設(shè)備采用活性炭吸附,降低煙氣中有害物質(zhì)含量。
通過以上設(shè)計(jì)，該火鍋店在滿足排煙、通風(fēng)、換氣等要求的同時(shí)，為顧客提供了舒適、健康的用餐環(huán)境。??
火鍋店煙道新風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)對于改善店內(nèi)空氣質(zhì)量、保障顧客健康具有重要意義，在設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)充分考慮安全性、舒適性、經(jīng)濟(jì)性、可靠性等因素，確保系統(tǒng)高效、穩(wěn)定運(yùn)行。
