印度風(fēng)味火腿炒肉——家常美味，簡單易學(xué)

在我國廣袤的美食地圖上，印度菜以其獨特的香料和烹飪手法吸引著無數(shù)食客，印度火腿炒肉是一道極具代表性的家常菜肴，不僅味道鮮美，而且制作簡單，下面,就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這道美味的印度火腿炒肉。

【食材準(zhǔn)備】

• 火腿：200克
• 豬里脊肉：200克
• 洋蔥：1個
• 蒜瓣：3瓣
• 生姜：1小塊
• 青椒：1個
• 紅椒：1個
• 香菜：適量
• 植物油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 料酒：適量
• 印度五香粉：適量
• 辣椒粉：適量

【制作步驟】

1. 將火腿和豬里脊肉切成薄片，洋蔥、青椒、紅椒切成絲,蒜瓣和生姜切成末。
2. 熱鍋涼油，將切好的火腿片放入鍋中，煎至兩面微黃,撈出備用。
3. 鍋中留少許油，放入蒜末和姜末爆香,然后加入切好的洋蔥絲翻炒至軟。
4. 將煎好的火腿片和豬肉片放入鍋中，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒、印度五香粉和辣椒粉,翻炒均勻。
5. 加入青椒絲和紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 撒上切碎的香菜,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 火腿片煎至微黃即可,以免過于焦糊影響口感。
2. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。
3. 印度五香粉和辣椒粉是這道菜的關(guān)鍵,它們能充分激發(fā)出印度菜的獨特風(fēng)味。

印度火腿炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜肴，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會了這道菜，您就可以在家里輕松享受到印度菜的美味了,快動手試試吧！