茼蒿炒蘑菇家常做法
家常美味——茼蒿炒蘑菇的做法分享
在我國(guó)的飲食文化中,家常菜以其簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)而深受人們喜愛(ài)，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——茼蒿炒蘑菇的做法，讓你輕松在家享受美味。
食材準(zhǔn)備：
- 茼蒿：300克
- 蘑菇：200克
- 紅椒：1個(gè)
- 蒜末：適量
- 生抽：1湯匙
- 鹽：適量
- 食用油：適量
做法步驟：
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準(zhǔn)備食材：將茼蒿洗凈，切成段；蘑菇洗凈，撕成小塊；紅椒洗凈，切絲。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，加熱至五成熱。
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爆香蒜末：放入蒜末，煸炒至金黃色，出香味。
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下蘑菇翻炒：將蘑菇放入鍋中，快速翻炒均勻，炒至蘑菇表面微黃。
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加入茼蒿：將茼蒿放入鍋中，與蘑菇一起翻炒。
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調(diào)味：加入生抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻，讓茼蒿均勻裹上調(diào)味料。
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加入紅椒：將紅椒絲放入鍋中，快速翻炒均勻。
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出鍋裝盤(pán)：炒至茼蒿斷生，蘑菇熟透，即可出鍋裝盤(pán)。
小貼士：
- 茼蒿不宜炒得過(guò)久,以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差。
- 蘑菇撕成小塊,便于入味和快速煮熟。
- 紅椒可以根據(jù)個(gè)人口味選擇是否添加。
這道茼蒿炒蘑菇簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，非常適合夏天食用，快動(dòng)手試試吧，讓家人朋友一起享受這份家常美味！
