土豆塊兒炒番茄怎么炒
土豆塊兒炒番茄，美味家常菜的制作方法
土豆塊兒炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族和忙碌的家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】 土豆2個(gè)，番茄2個(gè)，蔥、姜、蒜適量，鹽、生抽、老抽、糖、食用油適量。
【制作步驟】
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土豆去皮，切成塊狀，用清水沖洗干凈，瀝干水分；番茄洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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放入土豆塊兒,翻炒至表面微黃。
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加入番茄塊兒，繼續(xù)翻炒,炒至番茄出汁。
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加入適量的鹽、生抽、老抽、糖,翻炒均勻。
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煮至湯汁濃稠,土豆塊兒熟透即可。
【小貼士】
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土豆切塊后，最好用清水沖洗一下，這樣可以去除多余的淀粉,炒出來(lái)的土豆塊兒更加脆嫩。
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番茄切塊時(shí)，不要切得太小,以免炒制過(guò)程中番茄汁流失過(guò)多。
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炒番茄時(shí)，可以適當(dāng)加入一些清水,這樣可以使番茄更加鮮嫩。
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炒制過(guò)程中，注意火候,避免炒糊。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
土豆塊兒炒番茄是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，希望大家都能嘗試一下，這道菜不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，快來(lái)動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的土豆塊兒炒番茄！
