紅胡椒炒肉怎么炒好吃
紅胡椒炒肉——香辣可口的家常菜
紅胡椒炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,其獨(dú)特的香辣口感深受人們喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出一道美味的紅胡椒炒肉。
準(zhǔn)備食材,我們需要新鮮的豬肉、紅胡椒、青椒、洋蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油等。
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將豬肉切成薄片,加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽和少許淀粉，拌勻腌制10分鐘。
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紅胡椒洗凈切成小段,青椒、洋蔥切絲，姜蒜切末。
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熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末爆香。
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將腌制好的肉片放入鍋中,快速翻炒至肉片變色，炒至肉片表面微焦。
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加入紅胡椒段,繼續(xù)翻炒，使紅胡椒的香氣充分釋放。
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加入青椒絲和洋蔥絲,快速翻炒均勻。
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調(diào)入適量的鹽、糖，根據(jù)個(gè)人口味可適量加入少許生抽提鮮。
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翻炒至食材熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
炒紅胡椒炒肉的小技巧：
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肉片要切得薄一些,這樣炒出來的肉片口感更嫩滑。
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紅胡椒的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適量增加。
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炒制過程中火候要適中,避免肉片炒糊。
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加入青椒和洋蔥可以增加菜品的色彩和口感。
紅胡椒炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,只需掌握好火候和調(diào)味，就能炒出美味的紅胡椒炒肉，快來試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道香辣可口的佳肴！
