玉米炒豌豆蘑菇怎么炒
家常美味——玉米炒豌豆蘑菇的烹飪秘訣
導(dǎo)語(yǔ)：玉米炒豌豆蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且制作簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
食材準(zhǔn)備
- 玉米：2根
- 豌豆：適量
- 蘑菇：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 植物油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量
制作步驟
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玉米洗凈，切成小段；豌豆洗凈，瀝干水分；蘑菇洗凈，切成薄片；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋倒油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入蘑菇片,翻炒至蘑菇片邊緣微黃。
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加入豌豆，繼續(xù)翻炒,炒至豌豆變色。
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加入玉米段,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至所有食材熟透,即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士
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玉米要選擇新鮮、飽滿的,口感更好。
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豌豆和蘑菇要提前焯水,去除豆腥味和雜質(zhì)。
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炒菜時(shí)火候要適中,以免燒糊。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如雞精、五香粉等。
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炒菜過(guò)程中要不斷翻炒,使食材受熱均勻。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米炒豌豆蘑菇富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有以下功效：
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增強(qiáng)免疫力：蘑菇中的多糖物質(zhì)可以增強(qiáng)人體免疫力,預(yù)防感冒。
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促進(jìn)消化：豌豆富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
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保護(hù)心血管：玉米中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇,保護(hù)心血管健康。
玉米炒豌豆蘑菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，適合各種人群食用，大家不妨嘗試一下這道美味佳肴,為家人帶來(lái)健康與美味。
