雞蛋炒辣椒炒韭菜的做法
雞蛋炒辣椒炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡(jiǎn)單，非常適合忙碌的上班族，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下雞蛋炒辣椒炒韭菜的做法。
【食材】 雞蛋 3個(gè) 辣椒 適量 韭菜 適量 鹽 適量 生抽 適量 食用油 適量
【步驟】
- 雞蛋打入碗中,加入少許鹽，攪拌均勻備用。
- 辣椒和韭菜洗凈,切成小段備用。
- 熱鍋涼油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后翻炒至雞蛋熟透，盛出備用。
- 鍋中留少許油,放入辣椒段翻炒至表面微黃，加入韭菜段繼續(xù)翻炒。
- 加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。
- 最后將炒好的雞蛋倒入鍋中,快速翻炒均勻，使雞蛋均勻裹上辣椒和韭菜的香味。
- 出鍋前再次檢查調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
【小貼士】
- 雞蛋打散時(shí)加入少許鹽,可以使炒出的雞蛋更加鮮嫩。
- 辣椒和韭菜的量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放辣椒。
- 炒雞蛋時(shí)火不宜太大,以免雞蛋炒糊。
- 炒辣椒和韭菜時(shí),注意不要炒得太久，以免失去營養(yǎng)和口感。
雞蛋炒辣椒炒韭菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,既美味又營養(yǎng)，快動(dòng)手嘗試一下吧，相信你會(huì)愛上這道菜的！
