蛋炒餅炒成蛋糕的做法
蛋炒餅炒成蛋糕,創(chuàng)意美食新體驗(yàn)
在日常生活中,我們常常會遇到一些食材，經(jīng)過巧妙的烹飪手法，就能變成意想不到的美味佳肴，就讓我為大家介紹一道獨(dú)特的美食——蛋炒餅炒成蛋糕的做法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：雞蛋、面粉、火腿腸、胡蘿卜、青椒、洋蔥、鹽、胡椒粉、牛奶、黃油、糖。
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將面粉倒入碗中,加入適量的鹽和胡椒粉，用牛奶和成面團(tuán)，揉至表面光滑，醒發(fā)20分鐘。
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雞蛋打散備用,火腿腸、胡蘿卜、青椒、洋蔥切成細(xì)絲。
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鍋中放入黃油,融化后加入打散的雞蛋液，炒至凝固，盛出備用。
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另起鍋,放入少許油，加入胡蘿卜絲、青椒絲、洋蔥絲翻炒至斷生，加入火腿腸絲，炒勻。
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將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成薄片,切成小方塊，放入炒好的蔬菜和雞蛋，包裹起來。
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鍋中放入適量油,將包好的餅塊放入鍋中，兩面煎至金黃，出鍋備用。
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另起鍋,放入少許油，加入糖和牛奶，煮至糖融化，倒入煎好的餅塊，翻炒均勻。
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將炒好的餅塊倒入模具中,壓實(shí)，放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
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蒸好的蛋炒餅蛋糕取出,倒扣在盤中，切成小塊即可享用。
這道蛋炒餅炒成蛋糕的做法,將傳統(tǒng)的蛋炒餅與蛋糕相結(jié)合，口感豐富，既保留了蛋炒餅的鮮美，又增添了蛋糕的香甜，在家就能輕松制作，快快動手嘗試一下吧！
