生菜雞蛋炒蕎麥面——美味營養(yǎng)的一餐

導(dǎo)語：蕎麥面作為一種營養(yǎng)價(jià)值較高的全谷物食品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，就為大家分享一道簡單又美味的生菜雞蛋炒蕎麥面的做法，讓你在家也能輕松享受美食。

食材

1. 蕎麥面 200克
2. 生菜 100克
3. 雞蛋 2個(gè)
4. 蔥花 適量
5. 鹽 適量
6. 食用油 適量
7. 生抽 適量
8. 蒜末 適量

做法

1. 準(zhǔn)備食材：將蕎麥面提前用溫水泡軟，生菜洗凈切成絲，雞蛋打散備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末爆香。

3. 炒雞蛋：將打散的雞蛋液倒入鍋中，炒至凝固后盛出備用。

4. 炒生菜：鍋中留底油，放入生菜絲快速翻炒，待生菜變軟后加入適量的鹽調(diào)味。

5. 炒蕎麥面：將泡軟的蕎麥面放入鍋中，加入適量的生抽和鹽，翻炒均勻。

6. 合并食材：將炒好的雞蛋倒回鍋中，與生菜和蕎麥面一起翻炒均勻。

7. 出鍋：加入蔥花提香，翻炒均勻后即可出鍋。

小貼士

1. 蕎麥面泡軟后,可以縮短烹飪時(shí)間，使面條更加勁道。

2. 炒生菜時(shí),注意火候，避免生菜炒得過爛。

3. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

生菜雞蛋炒蕎麥面是一道簡單易學(xué)、美味營養(yǎng)的美食，蕎麥面的營養(yǎng)價(jià)值高，搭配生菜和雞蛋，既能滿足口感，又能補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在家也能輕松享受美食，快來試試吧！