清炒肉絲炒泡面的做法
家常美味——清炒肉絲炒泡面的做法
在忙碌的生活中,我們總是渴望一份簡單快捷卻又不失美味的家常菜，就為大家介紹一道既方便又美味的家常菜——清炒肉絲炒泡面，這道菜色香味俱佳，不僅適合忙碌的上班族，也適合家庭聚餐，下面就來詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 豬里脊肉 150克
- 泡面 1包
- 青紅椒各1個
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小塊
- 醬油 1湯匙
- 蠔油 1湯匙
- 鹽 適量
- 食用油 適量
【制作步驟】
- 準(zhǔn)備食材：將豬里脊肉切成細(xì)絲，青紅椒切絲，大蒜和生姜切末備用。
- 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末和姜末爆香。
- 炒肉絲：將切好的肉絲放入鍋中，快速翻炒至變色，肉絲炒至變色后加入醬油和蠔油調(diào)味，翻炒均勻。
- 加泡面：將泡面放入炒好的肉絲中，加入適量的水，水量以剛好沒過泡面為宜。
- 煮泡面：開大火將泡面煮至軟熟，期間可以適當(dāng)攪拌，防止泡面粘連。
- 加青紅椒：待泡面煮至軟熟后，加入切好的青紅椒絲，翻炒均勻。
- 調(diào)味出鍋：根據(jù)個人口味加入鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。
【小貼士】
- 選用豬里脊肉切絲,口感更加嫩滑。
- 泡面可以選擇自己喜歡的口味,這里推薦使用方便面，口感更佳。
- 炒泡面時(shí),水量不宜過多，以免泡面過于軟爛。
- 加入青紅椒絲可以增加菜品的色彩和口感。
清炒肉絲炒泡面是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅制作過程簡單，而且味道鮮美，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜，為家人帶來一份溫馨和美味。
