家常美味——雞胸脯炒蒜頭的簡單做法

在我國，雞肉是一種非常受歡迎的食材，其中雞胸脯肉因其低脂肪、高蛋白的特點，更是深受健身愛好者和減肥人士的喜愛，而蒜頭，作為一種常見的調(diào)味品，不僅能增加菜肴的香氣，還能提高食欲，就為大家分享一道簡單美味的家常菜——雞胸脯炒蒜頭的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸脯肉 300克
• 蒜頭 適量
• 生姜 適量
• 青紅椒 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 淀粉 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 雞胸脯肉洗凈，切成薄片，加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉,拌勻腌制10分鐘。
2. 蒜頭去皮，切成薄片；生姜切絲；青紅椒洗凈,去籽切絲。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的雞胸脯肉，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，放入蒜頭和生姜絲，小火煸炒至蒜頭微黃,出香味。
5. 將炒好的雞胸脯肉重新倒入鍋中，加入青紅椒絲,快速翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 腌制雞胸脯肉時,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
2. 炒蒜頭時，火不宜太大,以免蒜頭炒糊。
3. 青紅椒可以根據(jù)個人口味選擇是否添加。

雞胸脯炒蒜頭是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過這道菜，我們可以感受到家的溫馨，同時也為我們的生活增添了一抹美味，快動手試試吧,相信你一定會愛上這道菜的！