酸菜炒蘭花豆的做法大全
酸菜炒蘭花豆的做法大全
酸菜炒蘭花豆是一道色香味俱佳的家常菜，酸爽開胃，營養(yǎng)豐富，下面為大家詳細介紹酸菜炒蘭花豆的做法大全,讓你在家也能輕松做出美味的酸菜炒蘭花豆。
【食材準備】
- 酸菜：適量
- 蘭花豆：適量
- 紅椒：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 食用油：適量
【酸菜炒蘭花豆的做法】
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準備酸菜，將酸菜洗凈，切成細絲；將紅椒切絲，蔥切段,姜蒜切片備用。
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鍋中倒入適量食用油,油熱后放入姜蒜爆香。
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加入酸菜翻炒,炒至酸菜出汁。
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加入生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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加入蘭花豆,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入紅椒絲,翻炒至所有食材熟透。
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最后加入蔥段，翻炒均勻,出鍋即可。
【小貼士】
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酸菜炒蘭花豆的酸菜要選擇酸味適中的,不宜過酸。
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炒酸菜時，火候不宜過大,以免炒糊。
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加入蘭花豆后，翻炒時間不宜過長,以免蘭花豆過于軟爛。
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如需增加口感,可在炒制過程中加入適量的豆瓣醬或辣椒醬。
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酸菜炒蘭花豆也可根據(jù)個人口味加入其他食材，如木耳、香菇等。
酸菜炒蘭花豆是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會了這道菜的做法，你可以在家中隨時享受這道美味的酸菜炒蘭花豆,快動手試試吧！
