小蔥炒豆芽，美味又健康,可以放心食用！

導(dǎo)語：在日常生活中，我們常常會(huì)用到各種蔬菜來烹飪美食，就讓我們來探討一下，備受大家喜愛的小蔥炒豆芽,究竟可以不可以吃呢？

小蔥炒豆芽的營養(yǎng)價(jià)值

1. 豆芽：豆芽含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，綠豆芽富含維生素C，能提高免疫力，預(yù)防感冒；黃豆芽富含維生素E,有抗衰老作用。

2. 小蔥：小蔥是一種調(diào)味蔬菜，含有豐富的維生素C、維生素A、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，小蔥中的揮發(fā)性物質(zhì)具有抗菌、消炎、解熱、解毒的作用。

小蔥炒豆芽的做法

1. 準(zhǔn)備食材：新鮮豆芽、小蔥、蒜末、鹽、食用油。

2. 豆芽洗凈，瀝干水分；小蔥洗凈切段,備用。

3. 熱鍋涼油,放入蒜末爆香。

4. 加入豆芽翻炒至斷生。

5. 加入小蔥段,快速翻炒均勻。

6. 加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

小蔥炒豆芽可以吃嗎？

當(dāng)然可以！小蔥炒豆芽是一道色香味俱佳的佳肴，營養(yǎng)豐富，美味可口，在烹飪過程中，我們采用了新鮮的食材，保證了食物的安全性，這道菜肴的熱量較低,適合各個(gè)年齡段的人群食用。

小蔥炒豆芽是一道美味又健康的家常菜，可以放心食用，在日常飲食中，我們不妨多嘗試一些這樣的健康美食,讓我們的生活更加美好。