腌肉炒茼蒿家常做法
腌肉炒茼蒿——家常美味的簡單做法
導語：腌肉炒茼蒿是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面,就為大家詳細介紹這道菜的制作方法。
食材準備
- 主料：茼蒿500克、腌肉150克
- 輔料：蒜末、姜末、生抽、鹽、雞精、食用油
腌肉炒茼蒿的家常做法
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茼蒿洗凈，切成段；腌肉切成薄片,備用。
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鍋中倒入適量食用油，燒熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入腌肉片，炒至肉片變色,出油。
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放入茼蒿段,快速翻炒均勻。
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加入適量生抽、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至茼蒿斷生，湯汁略微收干,即可出鍋裝盤。
注意事項
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腌肉在炒制過程中，不宜炒太久,以免肉質(zhì)變硬。
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茼蒿不宜炒太久,以免失去營養(yǎng)和口感。
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調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。
腌肉炒茼蒿的營養(yǎng)價值
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茼蒿富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、降壓降脂、養(yǎng)顏美容等功效。
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腌肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，具有補中益氣、滋陰潤燥等作用。
腌肉炒茼蒿是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，學會這道菜的制作方法，讓您輕松享受美味與健康,快動手試試吧！
