豆腐板炒豆芽的簡單炒制方法

豆腐板炒豆芽是一道簡單又美味的家常菜，其獨特的口感和營養(yǎng)豐富的特點深受人們喜愛，下面,就讓我為大家詳細介紹一下豆腐板炒豆芽的炒制方法。

【食材準備】

• 豆腐板：適量
• 豆芽：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 青紅椒：適量（可根據(jù)個人口味添加）
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 醬油：適量
• 雞精：適量

【炒制步驟】

1. 準備食材：將豆腐板切成條狀，豆芽洗凈備用，蔥、姜、蒜切成末,青紅椒切成絲。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，待油溫升至5成熱時，放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 炒豆芽：將豆芽放入鍋中，快速翻炒至豆芽顏色變深，大約需要1-2分鐘。

4. 加入豆腐板：將切好的豆腐板放入鍋中,與豆芽一起翻炒。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽、醬油和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入青紅椒：如果喜歡，可以在此時加入青紅椒絲,翻炒均勻。

7. 出鍋裝盤：待豆腐板和豆芽炒至熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 豆腐板不宜炒太久,以免變硬影響口感。
• 豆芽不宜炒得太爛,保持脆嫩口感更佳。
• 炒制過程中，火候要掌握好,以免燒糊。

豆腐板炒豆芽是一道簡單易學的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓你的餐桌更加豐富多彩,快來試試吧！