怎么炒辣椒炒咸香腸
辣椒炒咸香腸——家常美味，簡單易學
辣椒炒咸香腸是一道色香味俱佳的家常菜,深受人們喜愛，下面，我就為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
準備好所需食材：辣椒、咸香腸、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、糖、食用油等。
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將辣椒洗凈,去蒂去籽，切成條狀；咸香腸切成薄片。
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蔥姜蒜切成末,備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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放入咸香腸片,翻炒均勻，待香腸片炒至微黃，出香味。
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加入辣椒條,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、鹽、糖，翻炒均勻，使調(diào)料均勻附著在辣椒和香腸上。
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炒至辣椒變軟,香腸熟透，即可出鍋。
制作過程中,需要注意以下幾點：
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辣椒的選擇：根據(jù)個人口味，可以選擇辣度適中的辣椒，如青椒、紅椒等。
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咸香腸的切片：將香腸切成薄片，這樣更容易入味，口感也更佳。
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炒制時間：辣椒炒咸香腸的炒制時間不宜過長，以免辣椒炒糊，影響口感。
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調(diào)料用量：根據(jù)個人口味，適量調(diào)整調(diào)料的用量。
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炒制技巧：在炒制過程中，要不斷翻炒，使辣椒和香腸受熱均勻，防止糊鍋。
辣椒炒咸香腸是一道簡單易學的家常菜,只需掌握好炒制技巧，就能做出美味的佳肴，快來試試吧，讓你的家人和朋友品嘗到這道美味佳肴！
