豆?jié){渣炒鵝蛋的做法
豆?jié){渣炒鵝蛋的做法
豆?jié){，作為我國(guó)傳統(tǒng)的飲品，深受廣大人民的喜愛，而豆?jié){渣，作為豆?jié){制作過程中的副產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，用途廣泛，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——豆?jié){渣炒鵝蛋。
【食材準(zhǔn)備】
- 豆?jié){渣200克
- 鵝蛋2個(gè)
- 青紅椒適量
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 食用油適量
【制作步驟】
- 將豆?jié){渣用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
- 鵝蛋打入碗中，加入少許鹽,用筷子打散成蛋液。
- 青紅椒洗凈切絲,蔥花切碎備用。
- 熱鍋倒油，油熱后倒入蛋液，待蛋液凝固后，用鏟子翻炒成小塊狀,盛出備用。
- 鍋中留少許油，放入蔥花炒香,再加入豆?jié){渣翻炒均勻。
- 倒入炒好的鵝蛋，加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
- 最后加入適量鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋。
【小貼士】
- 豆?jié){渣在炒制前要盡量瀝干水分,以免炒出的菜肴過于濕潤(rùn)。
- 鵝蛋打散時(shí)可以加入少許鹽,這樣炒出的菜肴更加鮮美。
- 青紅椒可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加,增加菜肴的口感和色彩。
豆?jié){渣炒鵝蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，快動(dòng)手試試吧,為家人帶來一道美味佳肴！
